Deux
plats au choix (Fromage et dessert) 34 euros Trois plats au choix
(Fromage et dessert) 40 euros
Amuse
bouche
Boudin
de caille et cuisse confite en croûte de pistache, Acidulé de
fruit rouge, sauce foie gras petite salade Ou Moussette de saumon
cru et fumé aux crevettes et écrevisses crème de citron vert *** Nage de sole, rouget,
daurade, dariole de crustacés parfumée au poivre de séchuan *** Agneau rôti sauce épices
douces Ou Escalopine de veau
sauce crème aux mousserons *** Fromage blanc ou
plateau *** Assortiment de trois
desserts
